Šios šiltos salotos derina keptus baklažanus, sultingus pomidorus ir aromatingą padažą, tinkančius tiek su brandinta jautiena, tiek su veganiškais kepsneliais. Patiekalas yra sotus, gaivus ir skoniais turtingas, pateikiamas kaip dvi versijos – su mėsa ir be mėsos.
Ingredientai
2
Šis patiekalas buvo optimizuotas 2 porcijos. Gali tekti keisti kiekį ir laiką. Čia rasite daugiau informacijos apie pakoreguotus porcijų dydžius:
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Baklažano
6Šaukštai
Alyvuogių aliejaus
150g
GARDEN GOURMET Veganiški kepsneliai iš sojos baltymų 200g
Baklažaną supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu; sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir apipurkškite rafinuotu purškiamu rapsų aliejumi; kepkite 180 °C karšto oro gruzdintuvėje („Air Fryer“) apie 14–16 min.
2 žingsnis
4
Min
Į įkaitintą keptuvę įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus; apkepkite brandintos jautienos mentės didkepsnį po 2 min. iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
10
Min
Į kitą keptuvę įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir iš abiejų pusių apkepkite GARDEN GOURMET veganiškus kepsnelius.
4 žingsnis
5
Min
Mentės didkepsnį apibarstykite ketverių pipirų mišiniu ir druska; uždėkite sviesto ir pagardinkite prieskonių mišiniu kepsniams.
5 žingsnis
5
Min
Sultenes paskirstykite į dvi lėkštes; ant viršaus sudėkite pjaustytus pomidorus ir svogūnus.
6 žingsnis
5
Min
Į dubenį supilkite alyvuogių aliejų, įpilkite padažo „Poke“, įtarkuokite česnaką, išspauskite citrinos sulčių, įpilkite sojų padažo ir išmaišykite.
7 žingsnis
5
Min
Baklažanus sumaišykite su padažu ir sudėkite ant salotų.
8 žingsnis
5
Min
Ant vienų salotų dėkite didkepsnį, ant kitų – veganiškus kepsnelius; apšlakstykite padažu ir užberkite smulkintų pistacijų.
