48
Min
Lengva
Čeburekai su malta mėsa
The author of the recipe is : Robert Harna
Čeburekų su malta mėsa receptas – Rytų virtuvės klasika. Čeburekai yra vienas būdingiausių totorių virtuvės patiekalų. Traški, plona plutelė ir sultingas įdaras čeburekams lėmė ilgalaikį populiarumą jau šimtmečius. Šiandien juos galite pasigaminti ir savo virtuvėje – iš paprastų ingredientų ir tradiciniu būdu.
Ingredientai
4
Šis patiekalas buvo optimizuotas 4 porcijos. Gali tekti keisti kiekį ir laiką. Čia rasite daugiau informacijos apie pakoreguotus porcijų dydžius:
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
g
Maltos jautienos
1
Svogūnų
10
g
Skysto MAGGI vištienos sultinio
450
g
Balti universalūs kvietiniai miltai be maistinių priedų
250
g
Šilto vandens
1
a.š
Druskos
10
g
Aliejus, pramoninis, rapsų salotoms, bandelėms ir lengvai kepti
1
Šiek tiek
Pipirų
Patarimai ir triukai
Mūsų geriausi patarimai ir patarimai, kaip pritaikyti porcijų dydžius.
.
Rodyti maistines vertes
Angliavandeniai
87.8 g
Energija
687.4 kcal
Riebalai
19.5 g
Baltymai
36.1 g
Informacija apie porciją
Instrukcija
48 Minučių
-
1 žingsnis
10 MinDideliame dubenyje paruoškite tešlą iš 3 puodelių miltų, 1 puodelio karšto vandens, 3 šaukštų aliejaus ir 1 arbatinio šaukštelio druskos. Minkykite, kol ji taps vientisa ir elastinga, tada uždenkite ir palikite pailsėti apie 30 minučių. -
2 veiksmas
2 MinTuo tarpu paruoškite įdarą: dubenyje sumaišykite 500 g maltos jautienos su smulkiai supjaustytu svogūnu, 1 šaukštu vištienos sultinio ir druskos bei pipirų pagal skonį. -
3 žingsnis
10 MinTešlą padalinkite į mažesnes dalis ir iškočiokite jas plonai ant miltais pabarstyto paviršiaus. Išspauskite maždaug 10–12 cm skersmens tešlos apskritimus. -
4 žingsnis
10 MinAnt kiekvieno blyno pusės dėkite po dalį įdaro, perlenkite jį per pusę ir atsargiai užspauskite kraštus, prispausdami juos pirštais arba šakute, kad kepant įdaras neišbėgtų. -
5 veiksmas
15 MinKepkite čeburekus partijomis ant vidutinės-stiprios ugnies apie 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos ir traškūs. -
6 veiksmas
1 MinIškepusius čeburekus nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
