Šis plovas — greitesnis ir kiek liesesnis nei tradicinis, kuris ruošiamas su aviena.Tačiau ne mažiau skanus. Ekologiškame „Maggi” jautienos sultinyje ryžiai skaniausiai išbrinksta, todėl plovas tampa dar skanesnis. Mes šį plovą ruošėme orkaitėje, tačiau visus žingsnius galima atlikti ir puode virš laužo — svarbu, kad jis turėtų dangtį.
Ingredientai
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Galva
česnako
1
Svogūno
2
Morkų
2
skirtingų spalvų paprikų
1
Skardinė
Konservuotų avinžirnių
800
ml
MAGGI jautienos sultinio
400
g
Ryžių
400
g
Jautienos
1
a.š
kumino sėklų
1
a.š
Malto kumino
1
a.š
Maltos saldžiosos paprikos
1
aitriojo pipiro
150
ml
Aliejaus
.
Rodyti maistines vertes
Angliavandeniai
52.8 g
Energija
904.8 kcal
Riebalai
63.6 g
Baltymai
23.5 g
Informacija apie porciją
Instrukcija
91 Minučių
-
Jautienos paruošimas
10 MinJautienos kumpį supjaustome plonomis juostelėmis. Svogūnus — pusžiedžiais, paprikas — juostelėmis, o morkas — mažais šiaudeliais. -
Jautienos kepimas
10 MinĮ keptuvę pilame aliejų ir laukiame, kol jis gerai įkais. Tuomet suberiame jautienos juosteles ir apkepame. -
Daržovių paruošimas
4 MinApkeptą jautieną ištraukiame, o vietoje jos į aliejų beriame svogūnus, pakepame juos iki auksinės spalvos, ten pat dedame morkas ir paprikas. 5 minutes pakepame nemaišydami. -
Kepimas
15 MinĮ orkaitei tinkamą kepimo indą su dangčiu suverčiame keptą jautieną ir daržoves, beriame prieskonius ir gerai išmaišome. Pasigaminame „Maggi“ sultinio – jo reikia tiek, kad viską apsemtų. Įmerkiame nepjaustytą aitriąją papriką ir česnako galvą su nulupta viršutine luobele. Dedame į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir troškiname apie 15 min. -
Troškinimas
2 MinKai išsitroškina, beriame nusunktus konservuotus avinžirnius ir dar pramaišome. -
Plovo paruošimas
5 MinRyžius perliejame šaltu vandeniu kelis kartus, kol nuo jų nubėgantis vanduo taps skaidrus. Ant patroškintų daržovių ir jautienos beriame sluoksnį ryžių. Užpilame dar karšto „Maggi“ sultinio (pilame maža srovele, kad nesudarkytų ryžių sluoksnis. Sultinio reikia tiek, kad jo būtų per 3-4 cm virš ryžių lygio.![Daržovingas plovas su jautiena]()
-
Kepimas
30 MinKepimo indą uždengiame ir dedame į orkaitę 25-30 minučių. Kad ryžiai tolygiai išvirtų, vieną kartą kepdami puodą atidenkite ir pamaišytite juos, bet nelieskite mėsos ir daržovių sluoksnio. -
Patiekimas
15 MinPlovui išvirus viską išmaišome ir leidžiame pastovėti dar bent 15 minučių.![Daržovingas plovas su jautiena]()
