Falafeliai su saldžiąja bulve

80 Min

Lengva

Ingredientai

6 Porcijos

Saldžiųjų bulvių

3 Šaukštai

Alyvuogių aliejaus

2 g

Svogūno

Česnako skiltelių

1 a.š

Malto kumino

700 g

Konservuotų avinžirnių

0.5 a.š

Maltos saldžiosos paprikos

Kiaušinių

120 g

Maltų džiūvėsėlių

1 Šaukštas

Miltų

300 ml

Aliejaus

500 g

MAGGI Saldžiarūgščio kinų stiliaus padažo

Kopijuoti

Rodyti maistines vertes

Energija

890.87 kcal

Angliavandeniai

67.31 g

Baltymas

15.44 g

Riebalai

63.09 g

Informacija apie porciją

Saldžiųjų bulvių paruošimas

35 Min

Saldžiąją bulvę nuplaukite, įvyniokite į foliją ir kepkite 220 °C orkaitėje, kol bus minkšta, maždaug 35 min. Atvėsintą nulupkite.

Falafelių paruošimas

20 Min

Svogūnus ir česnaką susmulkinkite ir pamaišydami kepkite įkaitintame alyvuogių aliejuje, kol ims karamelizuotis, pagardinkite druska, pipirais, kuminais. Avinžirnius kiaurasamtyje perliekite vandeniu, suberkite į dubenį, įdėkite saldžiąją bulvę, svogūnus ir česnaką, saldžiąją papriką, kiaušinius ir sutrinkite iki rupios košės. Įmaišykite džiūvėsėlius, krakmolą, druskos.

Falafelių kepimas

25 Min

Mažame puode įkaitinkite aliejų. Delnais formuokite paruoštos masės kamuoliukus ir po kelis virkite ant vidutinės kaitros, kol apskrus. Masė nelips prie delnų, jeigu juos pabarstysite miltais. Į puodą galite įmesti keletą šalavijo lapelių. Į keptuvę supilkite MAGGI padažą, sudėkite į jį falafelius ir 3 min. pakaitinkite. Patiekdami užberkite žalumynų.