Kepti cukinijų ir avinžirnių kukuliai – lengvas, maistingas ir gardus pasirinkimas kiekvienai dienai. Traškūs išorėje, minkšti viduje, jie puikiai dera su gaiviomis salotomis, jogurtiniu padažu ar mėgstamu garnyru.
Ingredientai
4
Šis patiekalas buvo optimizuotas 4 porcijos. Gali tekti keisti kiekį ir laiką. Čia rasite daugiau informacijos apie pakoreguotus porcijų dydžius:
Stambiai sutarkuokite 2 mažas cukinijas. Pagardinkite druska ir palikite 10 minučių. Tada atsargiai nuspauskite vandens perteklių.
2 žingsnis
1
Min
Į dubenį suberkite 2 puodelius avinžirnių ir sutrinkite juos šakute arba trumpai paplakite. Mišinys turi būti šiek tiek gumbuotas ir ne visiškai vientisas.
Gerai išmaišykite. Jei mišinys per skystas, 5–10 minučių palaikykite šaldytuve, kad sutirštėtų.
5 žingsnis
20
Min
Suformuokite mažus kotletus ir sudėkite juos į karšto oro gruzdintuvę, geriausia ant kepimo popieriaus. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite 180 °C temperatūroje 15–20 minučių, kol lengvai pagels. Apverskite juos pusiaukelėje.
