Keptų paprikų ir baklažanų kreminė sriuba su parmezanu
(0)
117
Min
Lengva
The author of the recipe is : Agata
Keptų paprikų, česnako ir baklažanų aromatas užpildys jūsų virtuvę, viliodamas šeimą prie stalo dar gerokai prieš tai, kai bus paruošta keptų paprikų kreminė sriuba. Išbandykite.
Ingredientai
2
Šis patiekalas buvo optimizuotas 2 porcijos. Gali tekti keisti kiekį ir laiką. Čia rasite daugiau informacijos apie pakoreguotus porcijų dydžius:
Nuplaukite daržoves, baklažanus perpjaukite per pusę, paprikas supjaustykite į keturias dalis ir išimkite sėklas.
3 veiksmas
90
Min
Daržoves sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir žiupsneliu čili pipirų. Jei naudojate džiovintas žoleles, įdėkite ir jų. Kepkite apie 75–90 minučių, įpusėjus kepimo laikui įdėkite česnako galvutę, nupjauta viršutine 1/3 dalimi ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
4 žingsnis
10
Min
Išjunkite orkaitę, sudėkite paprikas į kepimo maišelį, uždarykite jį ir palikite, kol jos pakankamai atvės, kad nenusidegintumėte pirštų.
5 veiksmas
7
Min
Nulupkite paprikų odelę, sudėkite jas į puodą. Sudėkite baklažanų minkštimą ir išspauskite česnako skiltelę. Supilkite karštą sultinį, sudėkite pomidorų pastą ir trumpai pavirkite.
6 veiksmas
3
Min
Sriubą sutrinkite iki kreminės konsistencijos, jei reikia, įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus.
7 veiksmas
1
Min
Patiekite keptų pipirų sriubą su parmezano dribsniais ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
