210
Min
Lengva
Kiaulienos vyniotinis su džiovintomis slyvomis
Sultingas kiaulienos vyniotinis su saldžiomis džiovintomis slyvomis – klasikinis derinys, kuris niekada nenuvilia. Minkšta mėsa ir natūraliai salstelėję slyvų gabalėliai sukuria tobulą skonio balansą – šventišką, aromatingą ir elegantišką. Puikiai tinka šeimos pietums, ypatingai progai ar savaitgalio vakarienei, kai norisi kažko išskirtinio, bet kartu paprasto paruošti.
Ingredientai
8
Šis patiekalas buvo optimizuotas 8 porcijos. Gali tekti keisti kiekį ir laiką. Čia rasite daugiau informacijos apie pakoreguotus porcijų dydžius:
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
g
Alkoholinis gėrimas, sausas desertinis vynas
2
kg
Žalios šviežios liesos kiaulienos atraižos (mugarinės ir mentės)
100
g
Dižono garstyčių
1
Kubas
1
Žiupsnelis
Druskos
1
Žiupsnelis
Pipirų
200
g
Riešutai, europietiški anakardžiai be luobelių
3
Žali saldieji svogūnai
1
Vidutinis
Morkų
3
Skiltelės
Česnakų
1
a.š
Prieskoniai, maltas cinamonas
1
Šaukštas
Medaus
12
Džiovintos slyvos, neapdorotos
100
g
Alyvuogių aliejus
200
g
Žali baltieji grybai, paveikti ultravioletinės šviesos
3
Žali apelsinai, visos komercinės rūšys
2
Šaukštai
Prieskoniai, džiovinti čiobreliai
1
kg
Bulvių
Patarimai ir triukai
Mūsų geriausi patarimai ir patarimai, kaip pritaikyti porcijų dydžius.
.
Rodyti maistines vertes
Angliavandeniai
67.8 g
Energija
801.1 kcal
Riebalai
28.4 g
Baltymai
59.4 g
Informacija apie porciją
Instrukcija
210 Minučių
-
1 veiksmas
5 MinSlyvas supjaustykite ketvirčiais ir pamirkykite pusėje lauro lapo. -
2 veiksmas
5 MinGarstyčias sumaišykite su MAGGI vištienos sultinio kubeliu, prieš tai jį sutrynę šakute. Mėsą paskleiskite ant kepimo skardos ir aptepkite puse garstyčių mišinio. -
3 žingsnis
3 MinRiešutus sutrinkite rankomis dubenyje. -
4 žingsnis
3 MinGrybus supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su svogūnais, česnakais ir morkomis. -
5 veiksmas
5 MinĮkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Apkepkite svogūnus, morkas, česnakus ir grybus 3–5 minutes. -
6 veiksmas
5 MinSudėkite riešutus, slyvas, cinamoną, druską ir pipirus. Įtarkuokite 1 apelsino žievelę. -
7 veiksmas
2 MinĮkaitinkite orkaitę iki 180 °C. -
8 veiksmas
4 MinLengvai patepkite keptuvę, kurioje dėsite mėsą, aliejumi, supjaustykite 1 apelsiną griežinėliais ir paskleiskite juos keptuvės dugne. -
9 žingsnis
20 MinĮdarą tolygiai paskleiskite ant mėsos, palikdami kraštuose šiek tiek laisvos vietos. Susukite mėsą į ritinį ir suriškite jį virvele trijose vietose. -
10 žingsnis
10 MinAptepkite vyniotinį likusiomis garstyčiomis ir uždėkite jį ant apelsino griežinėlių. Pabarstykite likusiu lauro lapu. Išspauskite dar 2 apelsinus ir supilkite jų sultis į kepimo indą. -
11 žingsnis
90 MinKepkite 1–1,5 valandos, retkarčiais apšlakstydami sultimis. -
12 veiksmas
15 MinTuo tarpu bulves virkite pasūdytame vandenyje 15 minučių arba kol suminkštės. Nukelkite nuo ugnies, nukoškite ir laikykite šiltai. -
13 žingsnis
1 MinPo 1,30 valandos išimkite keptuvę iš orkaitės. -
14 žingsnis
40 MinSumaišykite medų su dar 2 šaukštais garstyčių ir čiobreliais. Aptepkite mėsą, sudėkite bulves ir kepkite dar 30–40 minučių. Bulves sudėkite būtent šiame etape. -
15 žingsnis
1 MinIšimkite iš orkaitės. Nukirpkite virvelę ir galite patiekti. -
16 žingsnis
1 MinPatiekite įdarytą kiaulienos suktinuką su pjaustytomis slyvomis, padažu ir bulvėmis.
