Į virtuvinio kombaino dubenį supilkite natūralų vištienos sultinį, suberkite kvietinius miltus ir sausas mieles, įpilkite ekologiško skrudintų sezamų sėklų aliejaus, pasūdykite ir supilkite ekologišką agavų sirupą. Maišykite virtuviniame kombaine su tešlos kabliu, kol gausite vientisą, tirštą tešlą.
2 žingsnis
25
Min
Dubenį uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite tešlą šiltoje vietoje pakilti apie 25 min.
3 žingsnis
5
Min
Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Ant jos per visą paviršių išdėliokite saulėje džiovintus ir vyšninius pomidorus. Svogūną supjaustykite plonomis skiltelėmis, apšlakstykite 10 ml ypač grynu alyvuogių aliejumi ir paskirstykite ant tešlos.
4 žingsnis
5
Min
Sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais ir taip pat išdėliokite ant viršaus. Apibarstykite raudonėliais, sudėkite kečupą ir vienoje pusėje išdėliokite veganiškus falafelius.
5 žingsnis
6
Min
Triušienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais, smulkiai sukapokite česnakus. Mėsą sumaišykite su česnakais, likusiu žiupsneliu druskos, 5 ml alyvuogių aliejaus ir pipirų mišiniu. Paskirstykite ant pyrago, kitoje pusėje nei falafeliai.
6 žingsnis
30
Min
Apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi ir kepkite įkaitintoje 180 °C orkaitėje, nustatę karšto oro funkciją, 25–30 min., kol kraštai gražiai apskrus.
