Nuplaukite ir nuvalykite šonkaulius. Padalinkite į mažesnes porcijas ir paskaninkite druska bei pipirais.
2 žingsnis
5
Min
Suberkite maltą česnaką, svogūną ir saldžiąją papriką ir kruopščiai įmasažuokite mėsos gabaliukus, kad prieskoniai priliptų prie šonkaulių.
3 žingsnis
30
Min
Šonkaulius aptepkite BBQ padažu ir palikite bent 30 minučių pasimarinuoti šaldytuve. Jei galite, palikite šonkaulius per naktį šaldytuve.
4 žingsnis
45
Min
Praėjus šiam laikui, perkelkite į indą ir kepkite uždengę apie 1 valandą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 * C. Tada atidarykite indą ir kepkite dar 30-45 minutes, kol mėsa suminkštės ir lupsis nuo kaulo. 15 minučių iki kepimo pabaigos galite papildomai patepti juos padažu, kad jie karamelizuotųsi orkaitėje.
5 žingsnis
5
Min
Šonkaulius patiekite su amerikietišku MAGGI barbekiu padažu su skrudinto cukraus sirupu.
