Užkepta svogūnų sriuba

75 Min

Lengva

Ingredientai

4 Porcijos

500 g

Svogūnų

20 g

MAGGI BIO jautienos sultinio

1 l

Vandens

50 g

Sviesto

1 a.š

Cukraus

2 Šaukštai

Balzaminio acto

2 a.š

Alyvuogių aliejaus

2 a.š

Druskos

2 a.š

Pipirų

250 g

Prancūziško batono

100 g

Ementalio sūrio

Kopijuoti

Rodyti maistines vertes

Energija

416.57 kcal

Angliavandeniai

45.59 g

Baltymas

13 g

Riebalai

20.56 g

Informacija apie porciją

Sriubos paruošimas

50 Min

Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais ir kepinti keptuvėje su sviestu. Įberti šiek tiek cukraus ir užpilti balzaminio acto, kad svogūnai karamelizuotųsi. Kol svogūnai kepa, pasiruošti sultinio. Užvirinti 1 l vandens ir įdėti sultinio kubelius, kurie turi pilnai ištirpti. Po truputį užpilti sultinio ant svogūnų, kad juos apsemtų, pagardinti druska bei pipirais ir palikti pasitroškinti iki 40 min.

Prancūziško batono paruošimas

15 Min

Prancūzišką batoną supjaustyti riekelėmis, sudėti į kepimo skardą, apšlakstyti alyvuogių aliejumi, pagardinti druska bei pipirais ir kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje konvekciniu režimu, kol apskrus.

Kepimas

10 Min

Troškintus svogūnus su visu skysčiu pilti į nedideles kepimo formeles, ant viršaus dėti skrudintas Baguette riekeles ir užberti ementalio sūrio. Kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje konvekciniu režimu apie 10 minučių.