Ši soti vištienos ir chorizo sriuba – patiekalas pasaulio virtuvės, ypač ispaniškos, mėgėjams. Čorizo dešra suteikia šiai subtiliai daržovių sriubai aštrų ir papriką primenantį skonį.
Ingredientai
4
Šis patiekalas buvo optimizuotas 4 porcijos. Gali tekti keisti kiekį ir laiką. Čia rasite daugiau informacijos apie pakoreguotus porcijų dydžius:
Į puodą įpilkite vandens. Sudėkite nuplautą ir nusausintą vištieną, kvapiuosius pipirus, lauro lapą ir vištienos sultinio kubelį. Virkite apie 30 minučių.
2 veiksmas
10
Min
Morkas, spalvotas paprikas ir bulves supjaustykite kubeliais. Čoriso dešrą supjaustykite pusmėnuliais, salierą ir svogūną – griežinėliais.
3 veiksmas
15
Min
Atskiroje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite svogūną ir čorizo dešrą ir kepkite, kol suminkštės, o dešra taps aukso rudos spalvos. Sudėkite morkas, paprikas ir salierą ir kepkite 2 minutes. Sudėkite česnaką, čili pipirus, kukurūzus ir konservuotus pomidorus ir kepkite dar 2 minutes. Po to sudėkite pomidorus ir daržoves į puodą su sriuba ir vištiena, sudėkite pjaustytas bulves. Virkite dar 15 minučių.
4 žingsnis
1
Min
Po šio laiko nuimkite mėsą nuo vištienos blauzdelių ir sudėkite gabalėlius į sriubą. Pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis. Prieš patiekdami pabarstykite petražolėmis.
