Vištienos ir jautienos sriuba su keptomis daržovėmis

Name: Vištienos ir jautienos sriuba su keptomis daržovėmis
Prep time: 8 min
Cook time: 112 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Europos
Ingredients: 500 Gramai Vištienos krūtinėlės; 500 Gramai Jautienos filė; 20 Gramai Skysto MAGGI vištienos sultinio; 100 Gramai Žali pastarnokai; 30 Gramai Saliero; 1 Vienetas Morkų; 1 Vienetas Svogūnų; 15 Gramai Česnakų; 140 Gramai Žalių porų; 0.45 Gramas Prieskoniai malti kvapieji pipirai; 4 Vienetai Lauro lapų; 1 1/2 Arbatiniai šaukšteliai Druskos; 40 Gramai Šviežių petražolių; 15 Gramai Saulėje džiovinti pomidorai aliejuje; 2.30 Gramai Pipirų; 3 Gramai Džiovintų baravykų; 30 Gramai Parmezano sūrio; 8 Gramai Džiovinto rozmarino; 8 Gramai Prieskoniai džiovinti čiobreliai

(0)

120 Min

Lengva

The author of the recipe is : Robert Harna

Sultinys – klasika, kuri visada pasiteisina – jis šildo ir leidžia jaustis „kaip namie“, kad ir kur jį valgytume. Šis receptas sustiprina tradicijas: keptos daržovės, aromatingi prieskoniai ir kelios paslaptys suteikia sultiniui sodraus skonio, auksinio atspalvio. Kuo jis ypatingas? Keptos morkos, petražolės ir salierai išryškina jų natūralų saldumą ir aromatą. Dviejų rūšių mėsa, džiovinti grybai, parmezanas ir žolelių mišinys suteikia sultiniui išskirtinio skonio.

Ingredientai

500 g

Vištienos krūtinėlės

500 g

Jautienos filė

20 g

Skysto MAGGI vištienos sultinio

100 g

Žali pastarnokai

30 g

Saliero

Morkų

Svogūnų

15 g

Česnakų

140 g

Žalių porų

0.45 g

Prieskoniai, malti kvapieji pipirai

Lauro lapų

1.5 a.š

Druskos

40 g

Šviežių petražolių

15 g

Saulėje džiovinti pomidorai aliejuje

2.3 g

Pipirų

3 g

Džiovintų baravykų

30 g

Parmezano sūrio

8 g

Džiovinto rozmarino

8 g

Prieskoniai, džiovinti čiobreliai

Kopijuoti

Rodyti maistines vertes

Angliavandeniai

11.7 g

Energija

234 kcal

Riebalai

6.4 g

Baltymai

34.1 g

Informacija apie porciją

1 žingsnis
2 Min

Kruopščiai nuplaukite maždaug 500 g vištienos ir 500 g jautienos krūtininės. Sudėkite į didelį puodą, užpilkite šaltu vandeniu (apie 3 litrus) ir užvirinkite. Nugriebkite nuo paviršiaus putas. Virkite ant labai silpnos ugnies.
2 veiksmas
3 Min

Tuo tarpu paruoškite daržoves: morkas, petražolės šaknį, saliero gabalėlį, svogūną ir poro gabalėlį. Svogūną supjaustykite ketvirčiais.
3 žingsnis
20 Min

Likusias daržoves sudėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje. Kepkite 20–25 minutes, kol lengvai paruduos.
4 žingsnis
3 Min

Sudėkite keptas daržoves į puodą su mėsa. Įdėkite lauro lapą, kvapiųjų pipirų uogas, 1 arbatinį šaukštelį pipirų, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos, 5 džiovintus pomidorus, parmezano sūrio žievelės gabalėlį, džiovintų baravykų, čiobrelio šakelę, rozmarino šakelę ir šiek tiek petražolių.
5 veiksmas
90 Min

Virkite ant silpnos ugnies bent 1,5 valandos be dangčio, kol sultinys taps aromatingas ir šiek tiek auksinės spalvos.
6 veiksmas
2 Min

Virimo pabaigoje sriubą įpilkite 2 šaukštus vištienos sultinio, kad išryškintumėt skonį.

Receptas PDF formatu

Su nuotraukomis

Atraskite daugiau receptų

Raskite daugiau receptų

Parodykite daugiau receptų

Vištienos ir jautienos sriuba su keptomis daržovėmis

Ingredientai

Patarimai ir triukai

Eksportuoti ingredientus

Rodyti maistines vertes

Instrukcija

1 žingsnis

2 veiksmas

3 žingsnis

4 žingsnis

5 veiksmas

6 veiksmas

Raskite daugiau receptų

Vištienos šlaunelės su medumi ir figomis

Kepti vištienos sparneliai su braškių kečupu

Traškus vištienos šnicelis su vynuogių ir perlinio kuskuso salotomis

Oro gruzdintuvėje kepta vištienos krūtinėlė, įdaryta špinatais

Vištienos ir jautienos sriuba su keptomis daržovėmis

Ingredientai

Patarimai ir triukai

Eksportuoti ingredientus

Rodyti maistines vertes

Instrukcija

1 žingsnis

2 veiksmas

3 žingsnis

4 žingsnis

5 veiksmas

6 veiksmas

Parašykite atsiliepimą​

Raskite daugiau receptų

Vištienos šlaunelės su medumi ir figomis

Kepti vištienos sparneliai su braškių kečupu

Traškus vištienos šnicelis su vynuogių ir perlinio kuskuso salotomis

Oro gruzdintuvėje kepta vištienos krūtinėlė, įdaryta špinatais

Parašykite atsiliepimą