120
Min
Lengva
Žymusis itališkas desertas – mona de pasqua
Ingredientai
4
Porcijos
ingredient_quantity
recipe ingredient
150
g
Cukraus
500
g
Miltų
1
Kiaušinių
100
g
Alyvuogių aliejaus
100
g
Pieno
8
g
Kepimo miltelių
1
Citrinos žievelės
50
g
Kiaušinio baltymas
5
g
Citrinų sulčių
200
g
Cukraus pudros
4
Kiaušinių
.
Rodyti maistines vertes
Energija
1187.54 kcal
Angliavandeniai
196.88 g
Riebalai
29.81 g
Baltymai
32.86 g
Informacija apie porciją
Instrukcija
120 Minučių
-
Tešlos paruošimas
45 MinSumaišome miltus su kepimo milteliais ir cukrumi. Įtarkuojame citrinos žievelę. Dedame kiaušinius. Pilame alyvuogių aliejų, pieną ir viską maišome. Suformuojame kamuoliuką, įvyniojame jį į maistinę plėvelę ir paliekame pailsėti kambario temperatūoje apie 30 min. Per tą laiką išsiverdame kiaušinius, skirtus puošimui. -
Kepimas
60 MinTešlą padaliname į 12 lygių dalių (maždaug po 75 g). Iš kiekvienos formuojame pailgą, maždaug 30cm ilgio, „dešrelę“. Sugrupuojame jas po 3 ir sulipdome viename gale (turi būti panašu į plaukų padalijimą pinti kasą). Tuomet piname pyrago juostas ir suformuojame kasą. Sujungiame abu kraštus, kad gautųsi vainikas. Dedame pyragėlius į kepimo skardą. Į kiekvieno vidurį dedame po virtą kiaušinį ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. -
Glaisto paruošimas
15 MinTuo metu ruošiame glaistą. Baltymus lengvai suplakame su citrinų sultimis, tada įmaišydami po šaukštą sudedame ir išplakame visa cukraus pudrą. Ant iškepusių pyragų dedame glaistą, barstome pabarstukus.
Komentarai 0