120
Min
Lengva
Žymusis itališkas desertas – mona de pasqua
Ingredientai
4
Porcijos
ingredient_quantity
recipe ingredient
150
g
Cukraus
500
g
Miltų
1
Kiaušinių
100
g
Alyvuogių aliejaus
100
g
Pieno
8
g
Kepimo miltelių
1
Citrinos žievelės
50
g
Kiaušinio baltymas
5
g
Citrinų sulčių
200
g
Cukraus pudros
4
Kiaušinių
.
Rodyti maistines vertes
Angliavandeniai
196.9 g
Energija
1187.5 kcal
Riebalai
29.8 g
Baltymai
32.9 g
Informacija apie porciją
Instrukcija
120 Minučių
-
Tešlos paruošimas
45 MinSumaišome miltus su kepimo milteliais ir cukrumi. Įtarkuojame citrinos žievelę. Dedame kiaušinius. Pilame alyvuogių aliejų, pieną ir viską maišome. Suformuojame kamuoliuką, įvyniojame jį į maistinę plėvelę ir paliekame pailsėti kambario temperatūoje apie 30 min. Per tą laiką išsiverdame kiaušinius, skirtus puošimui. -
Kepimas
60 MinTešlą padaliname į 12 lygių dalių (maždaug po 75 g). Iš kiekvienos formuojame pailgą, maždaug 30cm ilgio, „dešrelę“. Sugrupuojame jas po 3 ir sulipdome viename gale (turi būti panašu į plaukų padalijimą pinti kasą). Tuomet piname pyrago juostas ir suformuojame kasą. Sujungiame abu kraštus, kad gautųsi vainikas. Dedame pyragėlius į kepimo skardą. Į kiekvieno vidurį dedame po virtą kiaušinį ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. -
Glaisto paruošimas
15 MinTuo metu ruošiame glaistą. Baltymus lengvai suplakame su citrinų sultimis, tada įmaišydami po šaukštą sudedame ir išplakame visa cukraus pudrą. Ant iškepusių pyragų dedame glaistą, barstome pabarstukus.
