Falafeļi ar ķirbja mīkstumu

75Min

Vienkārši

Sastāvdaļas

6 Porcijas

350 g

Ķirbja

3 Ēdamkari

Olīveļļas

Sīpolu

Kiploka daiviņas

1 Tējkarote

Maltu ķimeņu

0.5 Tējkarote

Maltas saldās paprikas

700 g

Konservētu turku zirņu

Olas

100 g

Maltu sausiņu

2 Tējkaroi

MAGGI Garšvielu maisījuma Persilāde

1 Tējkarote

Sāli

500 ml

Eļļas

5 Ēdamkari

Grieķu jogurta

Kopēt

Parādiet uzturvērtības

Enerģija

1103.26 kcal

Ogļhidrāti

47.35 g

Olbaltumvielas

16.39 g

Tauki

96.75 g

Informācija par porciju

Sagatavošana

10 Min

Sīpolus un ķiplokus sasmalciniet un apmaisot cepiet pannā uzkarsētā olīveļļā, līdz sāks karamelizēties, pievienojiet sāli, piparus un ķimenes.

Ķirbja pagatavošana

25 Min

Ķirbi apslaciniet ar ēdamkaroti eļļas, pievienojiet sāli un cepiet 200 °C uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tas kļūs mīksts, aptuveni 25 min. Pēc tam atdzesējiet.

Falafel sagatavošana

20 Min

Turku zirņus caurumteknē pārlejiet ar ūdeni un atstājiet apžūt. Tad tos ieberiet bļodā un kopā ar ķirbi, sīpolu, ķiploku, saldo papriku, sakultām olām satriniet līdz rupjas konsistences putrai. Iemaisiet MAGGI garšvielas, sausiņus, sāli, piparus pēc garšas. Mazā katliņā uzkarsējiet eļļu.

Cepšana

20 Min

Mazā katliņā uzkarsējiet eļļu. Ar plaukstām veidojiet turku zirņu masas bumbiņas un pa vairākām vāriet uz lielākas vai vidējas kvēles, līdz skaisti apgruzdēs. Tad izsmeliet un novietojiet tās uz papīra dvieļa. Piedevām visus ingredientus sakuliet. Falafeļus pasniedziet kopā ar garšaugiem un piedevām.

Sagatavošana 4

Sīpolus un ķiplokus sasmalciniet un apmaisot cepiet pannā uzkarsētā olīveļļā, līdz sāks karamelizēties, pievienojiet sāli, piparus un ķimenes.

Ķirbja pagatavošana 4

Ķirbi apslaciniet ar ēdamkaroti eļļas, pievienojiet sāli un cepiet 200 °C uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tas kļūs mīksts, aptuveni 25 min. Pēc tam atdzesējiet.