Mėgaukis Azijos virtuve su MAGGI

Tailando virtuvė

Ar žinote, kad Tailande neįprasta valgyti lazdelėmis? Maistas paprastai valgomas šaukštu ir šakute. Įprasta šakutę laikyti kairėje rankoje, o šaukštą – dešinėje, šakute maistas pastumiamas ant šaukšto ir tik tada šaukštas dedamas į burną. Tiesą sakant, šioje šalyje nemandagu dėti šakutę į burną.
Įdomus faktas! 1939 m. ministras pirmininkas Phibunas paskelbė Tailando nacionalinio patiekalo konkursą, kurio nugalėtoju tapo „Paid Thai“.
Įdomus faktas! „Pad Thai“ yra penkių skirtingų skonių derinys – sūraus, rūgštaus, saldaus, aštraus ir kartaus. Tai viena iš priežasčių, kodėl jis toks skanus!

Japonų virtuvė

Ar žinote, kad laimės sausainiai buvo išrasti Japonijoje? Nors galima tikėtis, kad šių išminties perlų gausite po valgio kinų restoranuose Vakarų pasaulyje, iš tikrųjų jie atsirado Kiote, Japonijoje, dar 1870 m., kur jais buvo prekiaujama konditerijos gaminių parduotuvėse.
Įdomus faktas! Žodis „teriyaki“ kilęs iš dviejų japoniškų žodžių: „teri“ reiškia „blizgėti“, o „yaki“ – „kepti“.
Įdomus faktas! Nors šis žodis tapo padažo sinonimu, „teriyaki“ tradiciškai reiškia maisto produktų, glazūruotų sojų padažu, mirinu ir cukrumi, gaminimo būdą.

Kinų virtuvė

Ar žinote, kad Kinija turi aštuonias pagrindines kulinarijos tradicijas? Tai Anhujaus, Kantono, Fudziano, Hunanio, Dziangsu, Šandongo, Sičuano ir Džedziango. Maisto gaminimo būdas, naudojami produktai ir skoniai atspindi kiekvieno regiono vietinę kultūrą, papročius, geografiją ir klimatą.
Įdomus faktas! Manoma, kad saldžiarūgščio skonio šaknys gali siekti Kinijos Tangų dinastijos laikus (618–907 m.).

Indų virtuvė

Ar žinote, kad Indijoje pagaminama daugiau prieskonių rūšių nei bet kurioje kitoje pasaulio šalyje? Kai kurie iš jų maistą padaro aštrų ar pikantišką, o kiti suteikia patiekalui neįtikėtiną skonį, todėl yra kuo mėgautis, net jei negalite pakęsti prieskonių! Susipažinkite su Indijos virtuve ir atraskite kmynų, kalendrų, kardamonų, imbierų, ciberžolės, šafrano ir daugelio kitų prieskonių skonį.
Įdomus faktas! Vištiena „Tikka Masala“ yra tokia populiari Didžiojoje Britanijoje, kad vienas britų politikas 2001 m. paskelbė ją nacionaliniu patiekalu.
Geriausias patarimas: jei mėgstate aštresnį indišką maistą, į „Tikka Masala“ padažą galite įberti šiek tiek aitriųjų paprikų miltelių arba susmulkintų šviežių raudonų aitriųjų paprikų.