Salierą, morkas, svogūną ir petražoles gana smulkiai sukapokite. Į keptuvę įpilkite aliejų, suberkite susmulkintas daržoves, užberkite žiupsnį druskos. Nuolat maišydami kaitinkite ant nesmarkios ugnies maždaug 10 min
Mėsos paruošimas
55
Min
Tada karštį padidinkite iki vidutinio, įmaišykite jautieną ir kiaulieną. Maždaug po 20 min. mėsą ir daržoves maišydami kepkite. Tada įberkite druskos, pipirų ir įpilkite trečdalį sultinio. Maždaug po 5 min. įpilkite antrą trečdalį, po 10 min. – visą likusį sultinį. Galiausiai įmaišykite pomidorų padažą, puodą uždenkite ir kartas nuo karto pamaišydami ant silpnos ugnies troškinkite maždaug 15-20 min.
Makaronų paruošimas
15
Min
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kaip nurodyta ant pakuotės, nusunkite ir sukratykite juos į keptuvę mėsa ir pomidorų padažu. Patiekite su žalumynais ir parmezanu.
