150Min
Vienkārši
Liellopu gaļas sautējums ar papriku
Sastāvdaļas
6
Porcijas
ingredient_quantity
recipe ingredient
1500
g
Liellopu gaļas filejas
5
Ēdamkari
Miltu
100
g
Sviesta
2
Ēdamkari
Eļļas
1
Ēdamkarote
MAGGI Garšvielu maisījuma Persilāde
1
Tējkarote
Melnos piparus
670
g
Ceptu papriku marinādē
350
g
Sausais kuskuss
450
ml
Ūdens
1
Tējkarote
Sāli
.
Parādiet uzturvērtības
Enerģija
993.26 kcal
Olbaltumvielas
95.2 g
Ogļhidrāti
70.56 g
Tauki
36.68 g
Informācija par porciju
Sagatavošana
150 Minutes
-
Mesas sagatavošana
90 MinGaļu nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet aptuveni 3x3 cm gabaliņos, apvāļājiet tos miltos un cepiet lielā pannā eļļā un sviestā, kas uzkarsēts uz spēcīgas kvēles, aptuveni pa 3 min katru pusi, lai gaļa viegli apbrūnē. Tad pārceliet gaļu katlā, aplejiet ar 400 ml ūdens, pievienojiet garšvielas, uzvāriet un sautējiet uz nelielas kvēles 1,2 h. Ja katlā ir par maz šķidruma, pielejiet vēl nedaudz ūdens -
Garnējuma sagatavošana
60 MinTad sasmalciniet papriku, pievienojiet gaļai katlā un sautējiet vēl aptuveni 40 min. Kuskusam katlā uzvāriet ūdeni, ieberiet sāli un pievienojiet sviestu. Karsēšanu izslēdziet, katlā ieberiet kuskusu un nosedziet ar vāku. Kad pēc 10-15 kuskuss būs piebriedis, pasniedziet to kopā ar pagatavoto sautējumu.
Komentārs 0